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2010年6月12日 (土)

食堂ミサ本店@新潟県上越市

国道18号沿いに佇むお店。

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食堂 ニューミサ食堂ミサ 道の駅あらい店と二つの分店をもつお店。
こちらのみそラーメンは上越の「名物」と言っていいほどの人気、知名度を誇る。

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こちらのみそラーメンには多くの玉ねぎが投入される。それを伺わせるような玉ねぎの箱。

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入り口に貼られたメニュー・・・ラーメンは元より丼もの、ご飯もの、一品もの、日替わり定食もあります。

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全席テーブルで子供連れでもくつろげます。明るくシンプルな店内はすがすがしい・・・

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上越では店前に大きなソフトクリームの模型が置いてあるお店が多いです。これからの時期おいしそうです。

定番のみそラーメンをお願いします。自分は「道の駅店」で「並」を頼んでやっとこ完食・・・「半玉」で普通のラーメンの量くらいでした。こちらでも半玉で(若干値引き)・・・・
越後美人が持ってきてくれたお冷・・・さすがに妙高高原、水がうまい。
10分ほどでご対麺。

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みそラーメン(半玉) 700円

白味噌にラードであろう油が浮きクリーミーな口当たり・・・

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結構ニンニクが効いています。

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熱めのスープ。ニンニクと味噌の融合具合がいい。

甘めなすっきりした味わい。甘みは味噌だけではなく玉ねぎの甘みもあるでしょう。そして適度な油がマイルド感を与えます。なんとなくとん汁ライク・・・わずかに赤い点々が・・・体が温まりそうです。

卓上にラー油も唐辛子もありますのでお好みで・・・

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麺は細めの平打ちと思われるわずかに縮れ、加水率は高そうでプルプルしこしこ。滑らかな舌触りがツヤツヤな表面から想像できます。口に入れて一噛み・・・中華麺のあの香りが鼻腔いっぱいに広がります。

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具は玉ねぎ、モヤシ、ひき肉とシンプル。
おそらくスープで具を煮ているのであろうと推測する。一体感があります。
シャキシャキの玉ねぎが甘うまいです。

概ね麺量は150g位。「道の駅店」の半玉よりちょっと少ないように感じました。半玉+おにぎりが人気とか?

寒い時期に、特にお薦めであります。

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食堂ミサ本店

新潟県上越市中郷区稲荷山新田598(地図)

TEL 0255-74-2290

営業時間 9:00~16:00

定休日 なし

席数 テーブル12卓

喫煙 不明

駐車場 あり

交通アクセス 国道18号沿い。国道18号を長野より新潟方面走行。「稲荷山新田」信号を超えて約120m先左手。中郷自動車学校となり 

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コメント

来月 上越に海水浴に行きますので 狙ってみますw
白味噌のラーメン好きなんです!

>> タッカーⅢさん

近くの分店「ニューミサ」は月~土(祝日除く)は朝7時から営業だそうです。
時間的に合わなければそちらへ・・・
同じみそラーメンが食べられます(^^)

ミサとニューミサは経営が違います。
ミサの分店は道の駅だけですのでお間違えなく。

>>上越市民さん

ニューミサはミサ食堂の息子さんが経営してると聞いております。
だとすれば由緒正しい分店であります。

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