ふるさと食堂＠群馬県神流町

水は生命の源。湧水めぐりがマイブーム。名水の誉れ高い神流川の源流を目指した。
帰りは下仁田方面経由で帰ろうとした道すがら、ラーメンののぼりが見えた。
初夏の新緑まぶしい自然の中にその店は佇む・・・

自分のような食堂好きには「萌え」な佇まいである。
しかし時間は10時半頃。まだノレンは出ていない。しかし営業中ののぼりが見えた。

だめ元で戸を開ける・・・

中はおばあちゃん一人。近くで取れたのであろうウドの皮を剥いていた。
「いいですか？」と声をかけると「どうぞ・・・」と通される。
聞いてみると11時から営業とか？失礼いたしました・・・Ｏｒｚ

白いテーブルクロスがかけられたテーブルがならぶ田舎の食堂の風景。
すぐ下に渓流があり、釣り人の憩いの場でもあると思う。

メニュー拝見。

ラーメンのほか定食、ごはん物、丼もの豊富な食堂メニュー。
何気に「ます塩焼き定食」「ますフライ定食」「ます丼」のメニュー・・・
清流のほとりなればこそであろう。

お茶を持ってきてくれたおばあちゃんにラーメンをお願いする。
厨房はおばあちゃん一人のようだ。10分後に着丼である。

ラーメン　450円

極太の麺に目を奪われた。まるでうどん・・・
おばあちゃんに「手打ちですか？」と聞くと「手打ち・・・風」と仰られた。
近くにはうどん屋が多い。製麺所というよりうどん屋で打ってもらった物であろうか？
デフォでコショウがかかる。

結構、濃いめ黒めのスープはやはりうどん汁に近い感じ。

細かい油が浮く。ガラ感は少なく煮干や昆布などの和風が漂う。
色は濃いが醤油の尖りはなく柔らかな味わい。

わずかにウェーブ。表面の照りでも推測できるとおり滑らかな表面、すすり心地よし。
おそらく強力粉を使用か？かん水のおかげでモチモチプルプルシコシコ。
このコク深いスープにしてこの麺あり、と言った感じ。今時はやりの食感であった。
極太で小麦の甘みと風味いっぱい。

トッピングはゴージャスの一言。
ほかの献立の材料であろう。まずはカニかま・・・

おそらく焼き肉定食の材料であろう。タレが掛かる豚肉。

そして青菜に・・・

メンマである。さらに・・・

おばあちゃん手作りだと思われる小鉢が二品・・・
「おばあちゃんの手作りの惣菜はうまい」に異論を挟む人はいないであろう。

これだけの内容で450円！文句を言ったら罰が当たると思う。
おばあちゃんに感謝。大いにお勧めである。

外には生簀・・・ます料理の材料であろう。新鮮この上ないと思う。

ふるさと食堂

群馬県多野郡神流町万場1098(地図）

ＴＥＬ　0274-57-2647

営業時間　11：00～

定休日　不明

席数　テーブル4卓　小上がり2卓

喫煙　可

駐車場　あり

交通アクセス　国道462号線を藤岡から神流町、上野村方面へ走行。万場小学校のある信号を過ぎて約300ｍ先の塩沢川に掛かる「八幡橋」のたもとにこんな看板があります。

そこを右折すると・・・

ちょっと行った先を左に下ったところにお店があります（＾＾）