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2013年7月22日 (月)

ラーメンなおじ 2@群馬県高崎市

冷やしラーメン、群馬に初見参!

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先日、店の前を通ると「冷やしラーメン」の垂れ幕が見えた。
冷やしラーメンとは?一見普通のラーメンながら、麺もスープも具も冷たいラーメン。

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夜10時半頃到着。休み前の夜という事で、サラリーマンや学生がいっぱい。
こちらのスタッフにの元気な「いらっしゃいませ」の出迎えはいつも気分がいい。

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食券制
前客の上州美人4人連れ、売り切れ点滅に「え~?売り切れ?うっそ~」の声。
みそ系がお目当てだったらしい。こちら、みそ系が人気なのか?

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しかし、自分の目当てはしっかりあった。不人気?ボタンを押し店員に「らーめんで」と告げる。

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カウンターに着席する。昔風に演出された店内には豚骨臭が漂いいい感じになってきた。
後客も多い。ちょっと時間が掛かって15分後に着丼であった。

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冷やしらーめん 780円

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油がポツポツ浮くだけの、一見、なんの変哲もないラーメンに見える冷やしラーメン。しかし・・・

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なんと!冷たいスープなのだ。こんなラーメン、あまり見かけない。
そうめんのツユのような、鰹ダシの効いたスープ。

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麺は中細、わずかにウェーブ入る中華麺。これも冷たい。
きっと茹で上げた後冷水で〆られるのだろう。コリコリな噛み応え。
冷たいスープに冷たい麺。頭と胃が清涼感でいっぱい。

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チャーシューは2種類。ローストポーク風と炙られた物が乗る。
ローストポーク風は生っぽいうまさ。炙られ物はマグロステーキのような食感と香ばしさあり。

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味玉は一個分載る。黄身は半熟。ほんのり塩味が付く。

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太め短めのメンマ。若干甘辛味。歯応え良し。

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大きなきくらげも、コリコリいいアクセントになっている。

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わさびが添付される。溶きいれて啜ると清涼感格別・・・

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意外に醤油感少なくいいダシ具合もあって最後まで飲める。完食・完飲。

山形発祥の冷やしラーメン。そして新潟の一部でも食べられている。
日本でも有数の暑さを誇る群馬。まだ夏は始まったばかりである。

新潟発祥のこちらが群馬に持ち込んだ冷やしラーメン。大いにお勧めである。

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大盛り・替え玉が激安。客に若い人が多い理由がわかる。

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ラーメンなおじ

群馬県高崎市小八木町902-1(地図)

TEL 027-329-5652

営業時間 11:00~26:00

定休日 年中無休

席数 カウンター12席 テーブル7卓 小上がり4卓

喫煙 不可

駐車場 あり(14台)

交通アクセス 国道17号を前橋から東京方面へ走行。関越自動車道「前橋IC」を越え、「小八木町」信号先約300m先左手(東京方面からだとUターンする必要があります)。

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