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2013年7月15日 (月)

和弘食品株式会社@北海道小樽市

知り合いから、こんな物をもらった。

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業務用スープのカタログである。一般の方にはあまりなじみがないであろうが・・・

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こちら、始まりはラーメン屋。ゆえにラーメン屋の気持ち、悩みはよく理解していると思う。

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衛生管理、品質管理を徹底。清潔な工場で生産される。
材料の入荷時のチェックや保管にも細心の注意を払う。製品の色や濃度にも・・・

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醤油、塩、味噌ラーメンはもとより、 九州とんこつや油そばのタレ。冷やし中華・・・
そばやうどんのタレも提供する。タレとスープなら何でもござれ。

「業務用スープ」と、ラヲタは嘲笑するであろうが・・・
多彩な材料。大量仕入れ・大量生産によるコスト低減。味のバラつきを抑えるための機器による測定など、個人店ではできない、業務用ならではのメリットもたくさんあるのだ。
うまく使えば店は儲かり、客は喜ぶ。「何を使うか?」ではなく「どう使うか?」であろう。

汝、業務用スープを侮ることなかれ。

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「真心から発する至誠には、感動させられぬ者はいない」

創始から未来永劫、変わらぬ信条であろう。

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和弘食品株式会社

〒047-0261 北海道小樽市銭函三丁目504-1(地図)

TEL 0120-62-0176

FAX 0120-18-0202

ホームページ http://www.wakoushokuhin.co.jp/ 

ラーメンスープ・タレ.COM http://www.ramensoup-tare.com/

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