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2013年11月18日 (月)

ガッツリら~めん 若旦那@栃木県栃木市

「直系」から「なんちゃて」まで・・・二郎インスパイアがひしめく栃木・・・

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2013年2月開店。栃木市のメインストリート付近に佇む。
開店時間ちょうどに到着。あまり知られていないのか?特に行列なし。先客一名。

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「いらっしゃませ!」
男性スタッフ三人の元気な声に迎えられた。シンプル。余裕ある店内はガッツリ系向き。
カウンターに着席した。

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メニューはラーメン、つけめん、まぜそばの三種。それ自体は普通なのだが・・・
こちら、ちょっと注文方法が特殊。というのは・・・

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卓上の注文用紙に自分で記入するのだ。
まずラーメンの種類。続いて量。そしてトッピング・・・
ガッツリらーめんは醤油1号、醤油2号、味噌、激辛の三種から選べる。
醤油1号は甘みあるマイルド味。醤油2号は尖った醤油味との事。麺は太・細選択可能。
太麺、醤油1号、そして麺量はデフォであろう「中(300g)」にチェック。
無料トッピングは背油「普通」、風邪をひいていたのでニンニクを「増し」にチェックした。

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ビッグバイクに乗っていそうな雰囲気の「若旦那」
ちょっといかつい感じだが、笑顔を絶やさない柔らかな対応は好感。
太麺は茹で時間が掛かるとの事だが承知。15分後着丼。

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ガッツリらーめん醤油1号(太麺・中・ニンニク増し・背油増し) 700円

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うおっ!ドカッと盛られたニンニクにたじろぐ。これで普通か?大きな山を築く。
二郎の「マシ」なみであろう。モヤシ/キャベツ被は9:1くらい。しんなりな茹で具合。
ニンニクは「増し」で大さじ二杯くらい。辛め。

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スープはやや乳化傾向。マイルドな味わいは二郎の「味薄め」な感じ。甘みはグル?

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ヤサイの山を掻き分け麺を引っ張り出す。
見た目は二郎麺に似た幅広平打ち。しかしかん水多めか?つるつるシコシコで啜りやすい。

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豚は大きめ、薄め(と言っても5mmくらい)が二枚載る。
茹で豚だが肉感を残す。あまりカエシに漬けられていない感じ。

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艶かしい脂がとろ~り。

正直、麺量300gを下回る直系が多い中、麺量300gの大台はインスパイアの意地であろう。
いくら食べても減らない。いい加減食べたつもりでもまだ1杯分残っている・・・
ニンニクが効く。アブラが効く。終いにはいい加減うんざりするのはガッツリ系の常。
スープを半分残してごちそうさま。

すぐ近くにも二郎はあるが・・・ボリュームは完全にこちらが勝っていると思う。
「二郎」の看板にこだわらず、ゆったりガッツリ行きたいアナタ。大いにお勧めである。

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大盛り2杯は麺量900g!未だ制した人はいないと言う・・・

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上がこちらの営業時間です。

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ガッツリら~めん 若旦那

栃木県栃木市箱森町38-37(地図)

TEL 0282-25-0728

営業時間 11:30~24:00(23:30Lo)

定休日 不定休

席数 カウンター8席 テーブル8席 小上がり2卓

喫煙 未確認

駐車場 あり

交通アクセス 県道309号を大平町から宇都宮方面へ北上。「箱森町」信号左折、約100m先左手。

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