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2014年3月19日 (水)

お食事処 おおた@福島県磐梯町

会津若松から桧原湖に向かう道沿いに佇む。

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さながら「村の食堂」といった佇まい。
実は違う店が目的だったが・・・あまりに雰囲気がいいので、一旦通り過ぎるも引き返した。

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「いっらしゃい」の声に迎えられた。ちょうど12時頃。たくさんの客でにぎわう。

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メニュー
ば・か・や・す・い・・・
デフォのラーメンは430円の安さである。にぎわうのも当然であろう。
これまたお安いチャーシューメンをお願いした。

スタッフはご夫婦と思われる男女。じっくりしたオペの店主。ママさんがかいがいしく配膳。
結構半カレーとおぼしき皿がよく出ていた。人気の商品であろうか?10分後に着丼であった。

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チャーシューメン 600円

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大きめの丼にスープなみなみ。濃い醤油色の表面に結構油が浮く。

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結構熱めのスープは土地柄であろう。色ほどしょっぱくない。
ほんのり豚感香る。啜るとやさしい魚介の甘みが口中に広がる。
変な言い方だが、焼き鮭のようなふんわりした風味。

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麺は会津・喜多方に準ずる中太縮れ麺。ツヤでツルツルシコシコが想像できよう。
縮れがスープを持ち上げ口の中に飛び込んでくる食感が堪らない。

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チャーシューは小ぶりのバラ。煮込まれて脂ホロトロ。赤身に甘いカエシがしみ込む。
口の中で融けてゆく感じが愛おしい。これが8枚位載っていた。

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昆布も青みと、トロトロな食感の一旦をになう。ヨードをふんだんに含む優れもの。

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心休まる味。じっくり・・・じっくり頂いた。しばしみちのくの田舎の雰囲気に浸る。

後客も絶えず。店員は元より、客同士が挨拶。常連ばかりであろう。
会津若松と喜多方の中間に位置するこの界隈、けっこういいお店がありそうだ。

穴場のラーメン、大いにお勧めである。

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お食事処 おおた

福島県耶麻郡磐梯町大字磐梯字山ノ神2748-1(地図)

TEL 0242-73-2911

営業時間 未確認

定休日 未確認

席数 カウンター8席 テーブル2卓 小上がり2卓

喫煙 可

駐車場 あり

交通アクセス 国道49号を会津若松から郡山方面へ走行。「八田」信号左折、県道64号へ。磐越自動車道をくぐって約300先の路地を右折。約900m先右手。

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