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2015年8月19日 (水)

菊水 2@新潟県出雲崎町

新潟だってくそ暑い!

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こちら2回目の訪店。開店時間直後に到着。出前カブがお出迎え。

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先客1名。そば屋に多い角ばった調度品。テーブルに着席した。

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メニュー。
本業のそばを筆頭にうどん、中華。そして丼物やご飯物が並ぶ街の食堂。
前回気になったサラダめんを、中華でお願いした。

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お店の人は、ご夫婦と思われる年配の男女。約15分ほど、桶に入って到着。

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サラダめん(中華) 700円

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うおっ、バナナ!長年ラーメン食ってるが、バナナの載ったラーメンは初めてだ。

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めんは細め、わずかにウェーブするしなやかな物。冷水に〆られコリコリ。

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底にひたひたの汁。醤油と鰹だしと、溶け込むドレッシングで軽やか。かつマイルドまったり。

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他にもキュウリ、トマト、ワカメやレタス、細切りニンジンや玉ネギが載りヘルシー。

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まぜそばの如く、麺と野菜を挟んでバリバリ頂く。

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野菜や麺の水分で、汁はそれほどしょっぱくなく完食・完飲。ごちそうさまでした。
お勘定時おばちゃんに「変わったラーメンですね」と言うと「いろいろやってみてます」と・・・

お店の感じからは想像できなかったサプライズ。サラダめん、大いにお勧めである。

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近くにある良寛堂。
「子供が好きな和尚さん」良寛は「純真な子供の心こそ、仏の心」と考えていた。
一方、権力は大嫌い。書家としても高名な良寛だったが、権力者の揮毫の依頼は断ったという。
しかし子供たちの頼みは快諾。「よく上がる様に」と凧に書いた「天上大風」の書は今に残る。

無欲・清貧なその魂は1831年、孫ほども歳の違う弟子・貞心尼に看取られ天に還る。

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良寛さまは今でも、出雲崎の海と、道行く子供たちを見守っている・・・

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菊水

新潟県三島郡出雲崎町川西48(地図)

TEL 0258-78-2223

営業時間 11:00~15:00 17:00~19:00

定休日 日曜日 祝日

席数 テーブル8卓

喫煙 可

駐車場 あり

交通アクセス 国道116号を柏崎から新潟方面走行。「川西」信号左折、踏切を渡ってすぐ左手。

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